Представьте, Вы собрались побаловать себя и своих родных сытным блюдом — котлетами.
Разморозили фарш, но вдруг обнаружили, что дома нет батона и в магазин бежать не охота? Чем заменить батон для котлет? Можно с успехом заменить его овсяными
хлопьями. Сегодня мы и рассмотрим рецепт: «Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем».
В нашей семье все домочадцы очень любят котлетки. А однажды я попробовала добавить в фарш вместо батона овсяные хлопья. Такое блюдо моей семье понравилось даже больше, чем традиционное. А знаете, что многие хозяйки прибегают к этой хитрости не только в экстренных случаях, а готовят так постоянно!
Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем
Что понадобится
- 500 грамм фарша (мясного или куриного);
- Хлопья овсяные (Геркулес) — полстакана;
- Молоко либо вода — полстакана;
- 2 луковые головки;
- Пара зубцов чеснока;
- 1 яйцо;
- Соль, перец, любые приправы — по вашему вкусу — кто как любит.
Батон можно заменить манной крупой.
Приготовление
Геркулес высыпать в миску, яйцо смешать с водой или молоком и залить этой смесью хлопья.
Накрыть геркулес крышкой и оставить на 30 минут. А пока он набухает, почистить лук и чеснок и мелко их порезать. Можно измельчить в блендере, но не в кашицу, а кусочками.
Когда геркулес готов, добавим в миску нарезанный лук, фарш и специи, все перемешаем.
Разогреваем сковороду, наливаем немного масла.
Сформуем котлетки. Можно ни в чем их не обваливать (ни в муке, ни в панировке).
На хорошо разогретую сковороду выкладываем котлеты. Не накрывая крышкой, обжарим с одной стороны на среднем огне.
Когда снизу подрумянятся, перевернем и также, не накрывая крышкой, с обратной стороны подрумяним на среднем огне.
Потом накроем крышкой и еще минут 5-7 подержим на очень маленьком огне.
Получаются очень пышные и вкусные котлетки. Обязательно попробуйте! Подавать их можно с зеленью, овощами или овощным салатом.
Если статья понравилась вам — поделитесь ею с подругами в социальных сетях. Кнопочки расположены чуть ниже.