Супер-диетический продукт, альтернатива конфетам — пастила.
Такое лакомство можно спокойно кушать, не боясь поправиться. Сегодня я расскажу вам как приготовить яблочную пастилу.
Как приготовить яблочную пастилу
- Яблоки подготавливаем, нарезаем;
- Проводим тепловую обработку;
- Перетираем в пюре и сушим.
Пошаговый рецепт с фотографией
Яблоки помыть, удалить ножку и сердцевину. Порезать яблоки крупными кусками (на 4-8 частей), сложить их в кастрюлю.
На дно кастрюли налить немного воды, включить на плите маленький огонь и готовить яблоки под крышкой до мягкости (приблизительно 30 минут).
Если есть микроволновка, то процесс приготовления с ее помощью можно значительно ускорить. Правда, если яблок много, то готовить придется в несколько заходов. Половинки двух яблок с кожурой или без нее укладываем разрезом вверх на тарелку, накрываем крышкой, подходящей для готовки в микроволновой печи и включаем максимальный нагрев (у меня это — 750 Вт) на 5 минут.
Можно запечь в духовке или приготовить в пароварке.
Готовые яблоки перетираем в пюре с помощью кухонного комбайна, блендера или простого сита.
Пюре выкладываем на противень слоем в один-полтора сантиметра.
Немного разровняем и поставим в духовую печь на несколько часов при минимальной температуре с открытой дверцей, чтобы выходил пар. В готовой пастиле не должен утопать палец.
Пастилу можно скрутить в рулетики и нарезать небольшими кусочками.
Ну вот и все, лакомство готово — можно наслаждаться! Теперь вы знаете как приготовить яблочную пастилу. Худейте со вкусом!
