Содержание:
Карамбола – экзотический фрукт необычной формы и непередаваемого вкуса.
Прекрасно подходит для приготовления фруктового освежающего салата с тающей на языке спелой папайей и медовыми финиками. Желе из натурального загустителя – водорослей агар-агар, придаст салату из сочных кусочков фруктов необычную консистенцию. Такой десерт не содержит холестерина и рафинированных углеводов. Не смотря на низкокалорийный состав фруктового салата, он очень питателен и надолго утоляет голод. Лучше всего приготовить такой десерт из желе и экзотических фруктов на полдник – наиболее благоприятное время для усвоения сладкой пищи организмом.
Полезные свойства фруктового салата из папайи, фиников, желе и карамболы
Сочная спелая папайя рекомендована людям, перенесшим инсульт, поскольку положительно сказывается на восстановлении сосудов головного мозга.
Вяленые финики – самый сладкий ингредиент в рецепте салата из экзотических фруктов. Они помогают снять усталость и стресс, успокоить перевозбужденную психику. Плоды финиковой пальмы полезны для сердца и сосудов и рекомендованы для стабилизации высокого давления.
Карамбола похожа на яркие сочные звезды, если ее разрезать поперек. Щавелевая кислота, входящая в состав этого сладко-кисловатого вкуса, напоминающего сочное звездное яблоко, пахнущее крыжовником, придаст салату приятную кислинку. Витамины С, А и группы В, калий, фосфор и железо определяют полезность этого необычного фрукта.
Желе из агар-агара – наиболее полезный ингредиент этого блюда, поскольку обладает сильными очистительными свойствами. Пребиотик агар-агар не содержит калорий, зато, не разлагаясь в кишечнике, он выводит вредные вещества, улучшая перистальтику и вызывая легкий слабительный эффект. Грубые волокна желе выводят токсины и шлаки, что облегчает работу печени по очистке организма. Многие поклонники этого необычного вида желе уважают агар-агар за способность облегчать приступы аллергии.
Объединив воедино все полезные свойства ингредиентов такого чудо-салата, можно получить прекрасное лечебное блюдо для тех, кто решился заняться своим здоровьем с помощью необычных фруктов из тропических стран.
Ингредиенты:
- 100 г папайи
- 1 плод карамболы
- 150 г желе
- 5 плодов финиковой пальмы
Рецепт приготовления фруктового салата из карамболы и фиников
Плод папайи очистите от кожицы и семян. Сочную мякоть папайи нарежем небольшими кубиками.
Карамболу вымыть и нарезать звездочками.
Желе нарежьте крупными кубиками.
Смешайте в тарелке нарезанные фрукты и желе.
Вымойте финики и удалите косточки. Волокнистую мякоть фиников порежьте на небольшие кусочки и смешайте с фруктовым салатом.
Фруктовый салат с растительным желе и финиками поможет почувствовать прилив сил и бодрости. Питательные кусочки папайи нежно оттеняют вкус кислых звездочек карамболы, а слегка хрустящее желе придает салату необычность. Такой салат может стать отличной подпиткой для студентов и учеников перед экзаменами, благодаря фруктозе, способной значительно повышать активность процессов мозговой деятельности и снимать напряжение. Салат готовится за минуты, зато восстанавливает энергию на часы!
