Вы знаете как вкусно и красиво приготовить рисовую лапшу с овощами?
Рисовая лапша варится очень быстро и поэтому ваше блюдо будет готово менее чем за 10 минут. Лапша с водорослями понравится вегетарианцам (можно заменить заправку из простокваши на растительное масло) и любителям китайской, японской и корейской кухонь. Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.
Список ингредиентов:
- листья салата 6 листов;
- рисовая лапша 1 порция;
- томаты черри;
- простокваша для заправки (сметана) 3 столовые ложки;
- соль и перец по вкусу;
- щепотка асафетиды;
- водоросли вакаме 1 столовая ложка;
- лимонный сок.
Приготовление.
Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь. Когда вода закипит, положите в кастрюлю рисовую лапшу, если хотите, можете ее предварительно измельчить, добавьте в воду щепотку асафетиды.
Пока лапша варится, вымойте помидоры и листья салата. Черри разрежьте на половинки и сбрызните лимонным соком.
Листья салата разложите на тарелке.
Через 5 минут выключите лапшу и насыпьте водорослей. В течение минуты водоросли сильно набухнут. Снимите кастрюлю с плиты и палочками выложите лапшу с водорослями деревянными палочками в центр.
Сверху добавьте простоквашу, посолите и поперчите. Вы можете добавить простоквашу между помидорами. Лапшу с овощами можно есть с вилкой или деревянными палочками.
