Ирландский кофе: рецепт с сливками и виски

Ирландский кофе: рецепт с сливками и виски

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Пока оценок нет)

Загрузка...

У кофе по-ирландски огромное количество версий приготовления, но какая из них самая приближенная к оригиналу?

Этот чудесный напиток был изобретен в 1940 году в Ирландии в деревне Фойнес. Основоположником стал самый обычный повар, добавивший замершим морякам в кружку с кофе немного виски.

С тех пор этот напиток стал прекрасным спасением от холода, хотя он еще не раз дополнялся и изменялся, пока рецепт ирландского кофе не стал идеальным.

Какой отдых вы предпочитаете?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Вы верите снам?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

В настоящее время такой кофе очень популярен не только в Европе, но и в Америке.

Ингредиенты

Для приготовления одной порции понадобится:

  • пять чайных ложек виски
  • две чашки свежесваренного кофе
  • жирные сливки
  • две чайные ложечки сахара
  • кофейник (лучше с прессом)
  • стеклянный бокал
  • чайная ложка.

Рецепт

Чтобы приготовить настоящий ирландский напиток лучше всего использовать ирландский виски, например, под названием Джеймсон. Если нет возможности использовать виски, то любой крепкий и ароматный напиток в состоянии его заменить, но вкус будет другим.

Некоторые считают, что сливки следует взбивать в густой крем, но это ошибочное мнение, ведь кофе – это совсем не молочный коктейль. Охлажденные сливки взбиваются совсем чуть-чуть.

Разогреть стеклянный стакан

Для начала нужно слегка разогреть стеклянный стакан, налив в него горячую воду.

Сварить кофе

Затем следует сварить кофе, лучше всего использовать для этого кофейник с прессом.

Взбить сливки

Пока кофе настаивается, можно взбить сливки, не доводя их до пенообразного состояния.

Добавить коричневый сахар

Далее надо вылить горячую воду из бокала, добавить в стакан сахара — лучше всего использовать коричневый сахар.

Влить порцию виски

Сразу же влить туда необходимую порцию виски, приготовленную заранее. Это делается для того, чтобы виски, соприкоснувшись с нагретым стаканом, начал издавать еще больший аромат.

Обратите внимание:  Борщевая заправка на зиму со свеклой

Добавить кофе

Далее влить в бокал приготовленный заранее кофе.

Добавить взбитые сливки

А дальше самый главный нюанс процедуры приготовления кофе по-ирландски: дабы сливки оставались сверху, следует заливать их очень и очень медленно, направляю струю сливок на обратную сторону ложки, как бы рассеивая.

Приготовленный по этому рецепту можно назвать классическим кофе по-ирландски. Суть которого в том, чтобы горячий, ароматный напиток, пропитанный нотками виски, проходил через прохладные и нежные сливки, поражая своим вкусом и контрастом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
X
X