Как сделать съедобный слайм

Сделать съедобный слайм – такая идея придется по душе взрослым и детям. Что может быть интереснее, чем превратить еду в игрушку, а затем – съесть ее.

Порционные слаймы, украшенные посыпкой, можно подать на праздничный стол.

Вкусный лизун – отличный повод нарушить запрет на «игру с едой». В Америке и Европе пищевые слаймы выпускают в промышленных масштабах – в том числе в виде «полуфабриката», который разводят водой.

Описание и особенности

Слайм (лизун, хэндгам, жвачка для рук) – желеобразная вязкая игрушка, способная растекаться и растягиваться в тонкую пленку, не прилипая к рукам. Изготовление лизунов в домашних условиях стало увлекательным хобби для тысяч детей и взрослых.

Для маленьких слаймеров (и с их участием) можно готовить съедобные лизуны. Для тягучего лакомства не нужна «химия» – все необходимые ингредиенты найдутся в кондитерском или бакалейном отделе магазина:

• шоколадная паста;
• маршмеллоу и зефир;
• мармелад и ириски;
• сгущенка;
• мука и крахмал;
• желе.

Для украшения и наполнения подойдут кондитерские посыпки, крем, драже.

Смешивая пищевые ингредиенты, можно не думать о правилах безопасности. Определенная осторожность нужна только при работе с кухонной плитой.

Рецептов съедобных слаймов немало – каждый может выбрать «состав» по вкусу. Готовя кэнди-лизун, можно не опасаться неудачи – если игрушка не захочет тянуться, ее можно просто съесть.

Из муки и воды

Самый простой и дешевый пищевой слайм. Теоретически свежий лизун можно есть – это безопасно, хотя и невкусно. Для мучной жвачки для рук понадобится:

• мука;
• вода.
• пищевой краситель.

«Классический» алгоритм приготовления такой:

1. Просеять и высыпать в миску 400 г муки.
2. Влить 50 мл ледяной воды, энергично помешивая.
3. Добавить 50 мл горячей воды (около 60 градусов, горячее, чем из крана). В этом стакане можно заранее растворить пищевой краситель. Может казаться, что воды мало, но добавлять больше нельзя – нужно дольше вымешивать, помогая себе руками. Масса должна стать густой, однородной и липкой.
4. Поставить миску в холодильник. Охлаждать массу нужно от 0,5 до 3 часов, через каждые 30 минут проверяя текстуру: когда липкость заметно уменьшится, домесить лизуна руками и играть с ним.

Однако есть альтернативный вариант изготовления мучной игрушки:

Налить в миску 1 стакан воды любой температуры.

Засыпать в воду пищевой краситель и размешать.

Постепенно добавлять муку – начать с 0,5 стакана. Содержимое нужно энергично перемешать до однородности. После того, как первая порция «разошлась», можно насыпать еще муки.

Отличие от классического алгоритма в том, что здесь с мукой работают, как с обычным загустителем в несъедобных слаймах (например, с тетраборатом натрия). Муку вводят в основу (воду), исходя из имеющейся консистенции.

Получив умеренно-плотный комок, добавить последнюю порцию муки и сразу начать разминать руками. В ходе вымешивания нужно собрать всю муку со стенок – благодаря ей масса не будет липнуть к рукам.

Вытащить лизуна из миски и добавить еще муки – ее можно насыпать на доску или прямо на массу в руках. Разминая, добиться исчезновения липкости.

Вымесить шарик на доске – фактически слайм словно делают из теста.

Размять лизуна в руках до однородного цвета и фактуры – на фото видно, что он матовый, уже не расслаивается, немного тянется.

Добавить 0,5 ч. ложки растительного масла – лучше просто намазать руки и помять лизун, не пытаясь «вмешать» масло внутрь. Цель – покрыть слайм тонкой масляной пленкой, которая добавит глянца и уберет остаточную липкость.

Итоговые пропорции ингредиентов в первом и втором способе почти одинаковы. Разница лишь в последовательности смешивания и временных затратах – 2 вариант быстрее за счет отсутствия выдержки в холодильнике.

Еще один «мучной» рецепт предполагает, что первая порция муки должна, в пропорции 3:1, смешиваться с солью. В итоге слайм будет более легким, не столь липким, и, наверное, более приятным на вкус.

Лизуном из теста можно играть в течение 2–3 дней, убирая его «на отдых» в холодильник. Также можно сделать из слайма фигурки – как из соленого текста. Для отвердевания их достаточно оставить на воздухе на сутки или более – в зависимости от размера фигурки.

Для вкуса в слайм добавляют сахар, какао или сгущенку – добавки лучше смешивать с водой, а потом загущать массу мукой.

Как сделать съедобный слайм из маршмеллоу и nutella

А это уже полноценный слайм десерт. Вкусную тянучку можно быстро приготовить, смешав:

• шоколадную пасту;
• маршмеллоу.

Ингредиенты нужно соединять, исходя из соотношения: 2–3 маршмеллоу на 1 ст. ложку пасты.

А теперь подробнее о том, как сделать слайм из нутеллы:

Выложить маршмеллоу в миску и поставить ее в микроволновую печь примерно на минуту.

Перемешать растопленную «американскую пастилу» и добавить шоколадную пасту.

Вымесить сладкое содержимое до однородности. Может понадобиться вторая ложка – чтобы снимать липкую поначалу массу. Зато вскоре комок станет более «шоколадным» и менее липким – его можно взять в руки и домесить до нужного состояния.

Осталось лишь остудить шоколадно-мраморный лизун и все – им можно поиграть (предварительно вымыв руки), а затем – съесть.

Сделать съедобный слайм можно и из шоколада с маршмеллоу. Плитку нужно предварительно растопить и смешать со сливочным маслом, а затем добавить какао, сгущенку и муку.

Из жевательных конфет

Не совсем слайм – скорее, фруктовая тянучка. Ингредиентов всего два:

• любые весовые жевательные конфеты;
• сахарная пудра.

Из фруктового ассорти можно приготовить разноцветный лизун тянучку, действуя по такому плану:

Разложить цветные конфеты по отдельным мискам.

Растопить содержимое мисок – в микроволновой печи, духовке, пароварке или на водяной бане.

Быстро и тщательно размешать растопленную массу.

Насыпать на доску или плоскую тарелку сахарную пудру и обваливать в ней мягкое содержимое до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Теперь осталось смешать цвета и все – разноцветная тянучка готова.

Долго играть таким лизуном не получится – тянуться он будет только в теплом состоянии. Остывая, слайм начнет рваться на куски, а затем затвердеет – поэтому с поеданием тянучки лучше не тянуть.

Из фрутеллы

Аналогичным образом можно сделать слайм из жевательных конфет от брендов «с историей» (Fruit-tella или Mamba).
Жевательные конфеты Фрутелла в индивидуальной упаковке выпускаются с 1931 г. Конфеты не содержат искусственных красителей, консервантов, орехов – риск аллергии минимален.

Mamba – еще один бренд-легенда с 60-и летней историей.

Готовится слайм из этих конфет точно также как из весовых «жвачек».

Согласно отзывам слаймеров, лизуны из Фрутеллы или Мамбы ароматнее и эластичнее (в теплом состоянии). И – немного медленнее застывают.

Некоторых слаймеров мамба даже вдохновила на «съедобное» творчество.

Обойдется слайм из конфет в индивидуальной упаковке дороже: цена «сырья» – около 100 руб. за 100 г.

Растопленную массу можно обваливать не только в пудре, но и в кукурузном крахмале – на вкусе это скажется минимально, а консистенция только выиграет.

Из сгущенки

Сгущенное молоко в слайме сыграет роль «клея», а в качестве загустителя выступит крахмал. Полный состав выглядит так:

• сгущенка – 1 банка;
• крахмал кукурузный – 1 ст. ложка;
• краситель (пищевой).

Для смешивания нужно взять емкость, которую можно поставить на плиту.

Теперь осталось взять ложку для размешивания и начать готовить:

Вылить банку сгущенки в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку крахмала (без горки) и размешать.

Поставить емкость на медленный огонь и перемешивать до тех пор, пока содержимое не загустеет. Если процесс идет вяло, можно добавить крахмал – не больше 2 ч. ложек, иначе после остывания лизун превратится в «камень».

Добавить пищевой краситель – здесь это «золото» и размешать до однородности цвета.

Снять с огня и подождать остывания.

Извлечь лизуна на тарелку или доску и помять в руках – можно использовать одноразовые перчатки.

«Сгущенный» слайм сохраняет некоторую липкость и может пачкать одежду – лучше быстрее съесть его. Также можно украсить сладкий лизун посыпкой и порционно подать на праздничный стол.

Исходя из отзывов детей (и родителей), можно сделать неожиданный вывод – слайм из сгущенки на вкус не так хорош, как основной ингредиент.

Как приготовить слайм из зефира

Съедобный флаффи слайм. Для зефирного лизуна нужно подготовить:

• зефир – белый или цветной;
• сахарную пудру;
• крахмал;
• воду;
• краситель.

Не следует путать слайм-зефирку и слайм из зефира. Первый напоминает лакомство только внешним видом – есть его нельзя.

Алгоритм приготовления съедобного слайма «зефирки» в домашних условиях такой:

Слегка измельчить зефир – чтобы ускорить растапливание.

Добавить 1 ст. ложку воды и поставить миску в микроволновую печь или на водяную баню.

Вынуть емкость и размешать содержимое.

На фото видно, что зефир растоплен не до конца. В своих экспериментах так делать не следует – от однородности массы на этом этапе прямо зависит результат.

В стакане соединить сахарную пудру и крахмал в соотношении 3:1. Точное количество этой смеси не указано – ее нужно добавляют, исходя из консистенции (как загуститель в обычном слайме).

Засыпать 0,5 ст. ложки смеси в миску с зефиром и начать размешивать. При необходимости можно добавлять еще «загустителя».

Вымесить содержимое в руках – в результате масса будет напоминать мягкий пластилин.

Этот лизун – съедобный, но (как и предыдущий) заметно уступает зефиру по вкусовым качествам.

Слайм из Coca-Cola

Кока-колу используют для изготовления несъедобных лизунов – в качестве ароматизатора. Часто игрушке придают соответствующий напитку внешний вид.

Чтобы своими руками сделать съедобный лизун, понадобится лишь:

• кока-кола – 2 л;
• сахарная пудра.

Приготовление лизуна – увлекательный, хотя и не самый быстрый процесс. Действовать нужно так:

Вылить содержимое бутылки в кастрюлю.

Поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем нужно продолжать мешать, пока не выпариться вся жидкость. На дне должна остаться темная густая масса, которую можно перелить в миску или остудить прямо в кастрюле.

Вылить темную жижу в тарелку с сахарной пудрой и начать вымешивать руками, обваливая массу в пудре.

По мере смешивания в пудрой слайм уплотняется и перестает липнуть – получается съедобная тягучая игрушка.

Растянув игрушку, можно увидеть красивую мраморную текстуру – внешне напоминает слайм из нутеллы, но с запахом колы.

Теоретически после выпаривания Кока-колы должно оставаться много сахара, плюс вымешивание происходит в сахарной пудре. Однако на вкус лизун ощутимо горчит.

Слайм из Fanta

Если кока-колы не оказалось под рукой, подойдет Fanta или Sprite – пропорции и этапы приготовление аналогичны.

Фанта после выпаривания отличается от Колы лишь более красноватым оттенком.

Лизун немного светлее «кокакольного» и чуть приятнее на вкус.

Слайм из Sprite

Осталось узнать, как поведет себя Спрайт.

Остаток после выпаривания намного светлее.

Сам слайм золотистого цвета.

По мнению автора эксперимента, лизун из Спрайта – самый приятный на вкус (хотя лакомством его тоже не назовешь).

Как сделать слайм из йогурта

Йогуртовый лизун безопасен и даже полезен для детей – как и любой кисломолочный продукт. Однако, попробовав игрушку на вкус, ребенок вряд ли захочет продолжить «трапезу».

Для слайма потребуется:

• йогурт – лучше без наполнителей и сахара;
• кукурузный крахмал;
• пищевой краситель.

Предпочтение кукурузному крахмалу в пищевых слаймах объясняется несколькими причинами. Во-первых, он воздушней картофельного. Во-вторых, не содержит глютен – а значит, более легкий и гипоаллергенный. Кроме этого, добавление кукурузного крахмала не сказывается на вкусе готового блюда (и слайма тоже).

Теперь нужно взять миску и действовать так:

Вылить йогурт, тут же можно добавить краситель. В эксперименте йогурт уже «цветной».

Добавить крахмал из соотношения 1:3. Например, если йогурта было 3 ст. ложки, то крахмала должно быть около 1 ст. ложки.

Тщательно размешать содержимое.

Добавлять загуститель (крахмал), пока не будет достигнута нужная плотность.

Размять массу руками и – слайм готов.

На фото видно, что цвет немного «грязный». Лучше использовать белый йогурт и добавлять краситель отдельно (на шаге 1 или 2) – игрушка будет красивее и ярче.

А можно не добавлять краситель вовсе – тогда йогуртовый слайм будет белоснежным

Из ирисок

Как очевидно из названия, основной ингредиент – любые ириски. Можно вспомнить вкус детства и сделать тянучку из «Золотого ключика»

Готовится лакомство в 2 этапа:

Выложить ириски без оберток в миску и растопить – на водяной бане или в микроволновке. Масса должна стать мягкой, но не жидкой.

Вымесить липкую массу в руках.

Облегчить вымешивание можно двумя способами:

• обвалять «комок» в сахарной пудре;
• смазать руки сливочным или растительным маслом.

Долго играть с тянучкой-ириской не стоит – лучше съесть ее, пока она вновь не затвердела.

Из конфет «Тэффи»

Тэффи – это шоколадные тянучки на основе вареного сахара, какао, кукурузного сиропа и сливочного масла. Основное отличие от ириса – легкая и воздушная консистенция с пузырьками воздуха внутри.

Готовится лизун из Тэффи аналогично предыдущему. Его также можно обвалять в пудре или сделать «масляным».

Из маршмеллоу и крахмала

Еще один зефирный слайм, который можно съесть. Для приготовления понадобится:

• маршмеллоу – 60 г;
• крахмал (лучше кукурузный) – 1 ст. ложка.

Затем нужно следовать несложной инструкции:

Высыпать маршмеллоу в миску и поставить в микроволновую печь.

Тщательно перемешать растопленную массу.

Добавить крахмал и перемешать содержимое, собирая загуститель со стенок. На этом этапе липкость должна почти исчезнуть.

Взять массу в руки и немного помять. Лакомство мягкое и хорошо тянется.

Лизун из (всего) 60 г маршмеллоу можно растянуть и сделать большую красивую розочку.

У меня нашелся вот такой набор кэнди-украшений.

В результате получился настоящий кондитерский слайм-шедевр.

В растянутом виде лизун не менее красив.

По моему мнению, этот слайм еще и очень вкусный.

Из пасхальных конфет Peeps

Конфеты Peeps – это цветное фигурное маршмеллоу в виде цыплят и кроликов. Раньше в США и Канаде их можно было купить только накануне Пасхи. Сегодня их производят в течение всего года, постоянно находя праздничные поводы.

Основная ценность конфет – яркая окраска, позволяющая сделать радужный съедобный слайм, не добавляя краситель отдельно.

Кроме конфет понадобится:

• кукурузный крахмал;
• растительное масло (рафинированное).

Весь процесс займет не более 20 минут:

1. Разложить птичек и зайчиков в разные миски – по цветам.
2. Добавить в каждую миску около 3 ч. ложек растительного масла.
3. Растопить содержимое мисок в микроволновке или на водяной бане и тщательно размешать.
4. Добавить загуститель – кукурузный крахмал. Засыпав 1 ст. ложки, сразу начать перемешивать содержимое. Затем, исходя из количества конфет и консистенции, можно досыпать еще – пока масса не перестанет липнуть.
5. Вынуть однотонные лизуны на плоскую тарелку или доску, раскатать их в «колбаски» и соединить в слайм-радугу.

На одну миску обычно уходит до 3 ст. ложек крахмала – даже если конфет было много.

Теперь можно играть с разноцветным лизуном, а затем – попробовать радугу на вкус.

Слайм из семян чиа

Слайм из чиа – лидер с точки зрения оригинальности текстуры и внешнего вида.

Семена чиа – суперфуд, богатый белком и жирными кислотами. Слайм с чиа будет не только съедобным, но и полезным.

Для слайма-суперфуда потребуются:

• семена чиа – 0,25 стакана;
• вода – 0,25 стакана;
• кукурузный крахмал – 2–3,5 стакана;
• пищевой краситель.

Несмотря на полезные свойства, семена чиа (как и любая «экзотика») могут вызвать аллергию, особенно у ребенка. Детям, чувствительным к другим пищевым продуктам, стоит пробовать его осторожно или довольствоваться игрой.

А теперь – пошаговое руководство по приготовлению чиа-лизуна:

Залить ¼ стакана семян ¼ стакана воды, сюда же можно добавить пищевой краситель.

Подождать 10 минут – семена разбухнут, превратившись в желе. Альтернатива – поставить стакан на ночь в холодильник, тогда масса будет более плотной.

Выложить желе в миску.

Добавить крахмал – начать с 1 стакана, а затем ориентироваться на консистенцию. Вымешивать слайм нужно до полного исчезновения липкости.

Слайм можно есть, как минимум, 3 дня, убирая его в холодильник.

Лизун из желе

Порошок-желе – это почти готовый продукт, содержащий желатин, ароматизаторы, сахар и краситель. Достаточно развести его водой и десерт готов к употреблению.

Желе из магазинного порошка обычно жидкое и мало напоминает слайм. Для загущения к нему добавляют желатин, подготовленный следующим образом:

1. Замочить желатин в пропорции 1:5 в холодной воде и оставить набухать на 30–60 мин.
2. Помешивая, нагревать желатин на водяной бане, до полного растворения. Главное – не допускать закипания.

Полученную теплую массу смешивают с магазинным желе, добиваясь вязкой консистенции.

Слайм из желейных мишек

Для этого легкого рецепта подойдут весовые, фасованные или домашние желейные мишки – 50 штук. Кроме этого понадобится:

• сахарная пудра – около 70 г (3–4 ст. ложки);
• рафинированное растительное масло – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – для вымешивания.

Работать с таким красивым «сырьем» приятно, а сам процесс занимает не более 15 минут, нужно:

Высыпать мишек в тарелку и добавить рафинированное масло.

Поставить емкость в микроволновую печь. Проверять содержимое нужно каждые 30 сек – мишки должны превратиться в желе. Обычно мишки разноцветные – если хочется усилить один из оттенков, можно добавить краситель.

Просеять в миску половину сахарной пудры (1–2 ст. ложки) и перемешать.

Засыпать оставшуюся часть пудры и перемешать еще раз.

Смазать руки сливочным или растительным маслом и вымесить массу вручную.

Лизун вкусно пахнет и хорошо тянется. Его можно съесть сразу или разделить на части.

Вскоре несъеденный остаток затвердеет. Однако его легко можно оживить, поставив в микроволновку на 30 сек.

Желатиновый слайм

Рецепт основан на смешивании кукурузного сиропа (основы) и разведенного в воде желатина (загустителя).

В результате должен получиться почти прозрачный, глянцевый лизун. Главный минус рецепта – доступность кукурузного сиропа: купить его можно только в крупных супермаркетах, а цена начинается от 100 руб.

Медовый слайм

Сделать слайм из меда несложно – достаточно вылить мед в миску с сахарной пудрой и вымесить как расплавленные конфеты. Однако есть два нюанса:

• для приготовления подойдет только жидкий натуральный мед;
• мед должен быть из холодильника – иначе слайм получится жидким.

Идеи для творчества

Если еда имитирует слайм, то почему лизун не может «притвориться» едой? Сделав несколько простых съедобных лизунов, можно попробовать соорудить слайм-бутерброд:

• хлеб – слой желтоватого мучного слайма;
• масло – желтый слайм из сгущенки;
• варенье – красный желейный слайм.

Можно пойти дальше и сделать из лизунов пиццу или пирог.

Розочками из маршмеллоу можно украсить праздничный торт. А еще можно приготовить слайм-мороженое, уложив теплую фруктовую тянучку в вафельный рожок.

Правила хранения и применения

Съедобный лизун – это пищевой продукт, перед игрой с ним нужно мыть руки.

Нельзя допускать контакта съедобного слайма с любыми поверхностями (кроме посуды), домашним текстилем и одеждой, иначе лизун соберет на себя микробы и испачкает ткань.

Также стоит иметь в виду, что:

• игрушку хранят в герметичном контейнере, в холодильнике не более 3 дней;
• при появлении неприятного запаха или налета, остатки слайма сразу выбрасывают;
• массу не оставляют на солнце или вблизи источников тепла.

Самое главное – маленькому слаймеру следует сразу объяснить разницу между съедобным и обычным лизуном.