Содержание:
- Описание и особенности
- Из муки и воды
- Как сделать съедобный слайм из маршмеллоу и nutella
- Из жевательных конфет
- Из фрутеллы
- Из сгущенки
- Как приготовить слайм из зефира
- Слайм из Coca-Cola
- Слайм из Fanta
- Слайм из Sprite
- Как сделать слайм из йогурта
- Из ирисок
- Из конфет «Тэффи»
- Из маршмеллоу и крахмала
- Из пасхальных конфет Peeps
- Слайм из семян чиа
- Лизун из желе
- Слайм из желейных мишек
- Желатиновый слайм
- Медовый слайм
- Идеи для творчества
- Правила хранения и применения
Сделать съедобный слайм – такая идея придется по душе взрослым и детям. Что может быть интереснее, чем превратить еду в игрушку, а затем – съесть ее.
Порционные слаймы, украшенные посыпкой, можно подать на праздничный стол.
Вкусный лизун – отличный повод нарушить запрет на «игру с едой». В Америке и Европе пищевые слаймы выпускают в промышленных масштабах – в том числе в виде «полуфабриката», который разводят водой.
Загрузка ... Загрузка ...Описание и особенности
Слайм (лизун, хэндгам, жвачка для рук) – желеобразная вязкая игрушка, способная растекаться и растягиваться в тонкую пленку, не прилипая к рукам. Изготовление лизунов в домашних условиях стало увлекательным хобби для тысяч детей и взрослых.
Для маленьких слаймеров (и с их участием) можно готовить съедобные лизуны. Для тягучего лакомства не нужна «химия» – все необходимые ингредиенты найдутся в кондитерском или бакалейном отделе магазина:
Для украшения и наполнения подойдут кондитерские посыпки, крем, драже.
Смешивая пищевые ингредиенты, можно не думать о правилах безопасности. Определенная осторожность нужна только при работе с кухонной плитой.
Рецептов съедобных слаймов немало – каждый может выбрать «состав» по вкусу. Готовя кэнди-лизун, можно не опасаться неудачи – если игрушка не захочет тянуться, ее можно просто съесть.
Из муки и воды
Самый простой и дешевый пищевой слайм. Теоретически свежий лизун можно есть – это безопасно, хотя и невкусно. Для мучной жвачки для рук понадобится:
- мука;
- вода.
- пищевой краситель.
«Классический» алгоритм приготовления такой:
- Просеять и высыпать в миску 400 г муки.
- Влить 50 мл ледяной воды, энергично помешивая.
- Добавить 50 мл горячей воды (около 60 градусов, горячее, чем из крана). В этом стакане можно заранее растворить пищевой краситель. Может казаться, что воды мало, но добавлять больше нельзя – нужно дольше вымешивать, помогая себе руками. Масса должна стать густой, однородной и липкой.
- Поставить миску в холодильник. Охлаждать массу нужно от 0,5 до 3 часов, через каждые 30 минут проверяя текстуру: когда липкость заметно уменьшится, домесить лизуна руками и играть с ним.
Однако есть альтернативный вариант изготовления мучной игрушки:
Налить в миску 1 стакан воды любой температуры.
Засыпать в воду пищевой краситель и размешать.
Постепенно добавлять муку – начать с 0,5 стакана. Содержимое нужно энергично перемешать до однородности. После того, как первая порция «разошлась», можно насыпать еще муки.
Отличие от классического алгоритма в том, что здесь с мукой работают, как с обычным загустителем в несъедобных слаймах (например, с тетраборатом натрия). Муку вводят в основу (воду), исходя из имеющейся консистенции.
Получив умеренно-плотный комок, добавить последнюю порцию муки и сразу начать разминать руками. В ходе вымешивания нужно собрать всю муку со стенок – благодаря ей масса не будет липнуть к рукам.
Вытащить лизуна из миски и добавить еще муки – ее можно насыпать на доску или прямо на массу в руках. Разминая, добиться исчезновения липкости.
Вымесить шарик на доске – фактически слайм словно делают из теста.
Размять лизуна в руках до однородного цвета и фактуры – на фото видно, что он матовый, уже не расслаивается, немного тянется.
Добавить 0,5 ч. ложки растительного масла – лучше просто намазать руки и помять лизун, не пытаясь «вмешать» масло внутрь. Цель – покрыть слайм тонкой масляной пленкой, которая добавит глянца и уберет остаточную липкость.
Итоговые пропорции ингредиентов в первом и втором способе почти одинаковы. Разница лишь в последовательности смешивания и временных затратах – 2 вариант быстрее за счет отсутствия выдержки в холодильнике.
Еще один «мучной» рецепт предполагает, что первая порция муки должна, в пропорции 3:1, смешиваться с солью. В итоге слайм будет более легким, не столь липким, и, наверное, более приятным на вкус.
Лизуном из теста можно играть в течение 2–3 дней, убирая его «на отдых» в холодильник. Также можно сделать из слайма фигурки – как из соленого текста. Для отвердевания их достаточно оставить на воздухе на сутки или более – в зависимости от размера фигурки.
Для вкуса в слайм добавляют сахар, какао или сгущенку – добавки лучше смешивать с водой, а потом загущать массу мукой.
Как сделать съедобный слайм из маршмеллоу и nutella
А это уже полноценный слайм десерт. Вкусную тянучку можно быстро приготовить, смешав:
- шоколадную пасту;
- маршмеллоу.
Ингредиенты нужно соединять, исходя из соотношения: 2–3 маршмеллоу на 1 ст. ложку пасты.
А теперь подробнее о том, как сделать слайм из нутеллы:
Выложить маршмеллоу в миску и поставить ее в микроволновую печь примерно на минуту.
Перемешать растопленную «американскую пастилу» и добавить шоколадную пасту.
Вымесить сладкое содержимое до однородности. Может понадобиться вторая ложка – чтобы снимать липкую поначалу массу. Зато вскоре комок станет более «шоколадным» и менее липким – его можно взять в руки и домесить до нужного состояния.
Осталось лишь остудить шоколадно-мраморный лизун и все – им можно поиграть (предварительно вымыв руки), а затем – съесть.
Сделать съедобный слайм можно и из шоколада с маршмеллоу. Плитку нужно предварительно растопить и смешать со сливочным маслом, а затем добавить какао, сгущенку и муку.
Из жевательных конфет
Не совсем слайм – скорее, фруктовая тянучка. Ингредиентов всего два:
- любые весовые жевательные конфеты;
- сахарная пудра.
Из фруктового ассорти можно приготовить разноцветный лизун тянучку, действуя по такому плану:
Разложить цветные конфеты по отдельным мискам.
Растопить содержимое мисок – в микроволновой печи, духовке, пароварке или на водяной бане.
Быстро и тщательно размешать растопленную массу.
Насыпать на доску или плоскую тарелку сахарную пудру и обваливать в ней мягкое содержимое до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Теперь осталось смешать цвета и все – разноцветная тянучка готова.
Долго играть таким лизуном не получится – тянуться он будет только в теплом состоянии. Остывая, слайм начнет рваться на куски, а затем затвердеет – поэтому с поеданием тянучки лучше не тянуть.
Из фрутеллы
Аналогичным образом можно сделать слайм из жевательных конфет от брендов «с историей» (Fruit-tella или Mamba).
Жевательные конфеты Фрутелла в индивидуальной упаковке выпускаются с 1931 г. Конфеты не содержат искусственных красителей, консервантов, орехов – риск аллергии минимален.
Mamba – еще один бренд-легенда с 60-и летней историей.
Готовится слайм из этих конфет точно также как из весовых «жвачек».
Согласно отзывам слаймеров, лизуны из Фрутеллы или Мамбы ароматнее и эластичнее (в теплом состоянии). И – немного медленнее застывают.
Некоторых слаймеров мамба даже вдохновила на «съедобное» творчество.
Обойдется слайм из конфет в индивидуальной упаковке дороже: цена «сырья» – около 100 руб. за 100 г.
Растопленную массу можно обваливать не только в пудре, но и в кукурузном крахмале – на вкусе это скажется минимально, а консистенция только выиграет.
Из сгущенки
Сгущенное молоко в слайме сыграет роль «клея», а в качестве загустителя выступит крахмал. Полный состав выглядит так:
- сгущенка – 1 банка;
- крахмал кукурузный – 1 ст. ложка;
- краситель (пищевой).
Для смешивания нужно взять емкость, которую можно поставить на плиту.
Теперь осталось взять ложку для размешивания и начать готовить:
Вылить банку сгущенки в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку крахмала (без горки) и размешать.
Поставить емкость на медленный огонь и перемешивать до тех пор, пока содержимое не загустеет. Если процесс идет вяло, можно добавить крахмал – не больше 2 ч. ложек, иначе после остывания лизун превратится в «камень».
Добавить пищевой краситель – здесь это «золото» и размешать до однородности цвета.
Снять с огня и подождать остывания.
Извлечь лизуна на тарелку или доску и помять в руках – можно использовать одноразовые перчатки.
«Сгущенный» слайм сохраняет некоторую липкость и может пачкать одежду – лучше быстрее съесть его. Также можно украсить сладкий лизун посыпкой и порционно подать на праздничный стол.
Исходя из отзывов детей (и родителей), можно сделать неожиданный вывод – слайм из сгущенки на вкус не так хорош, как основной ингредиент.
Как приготовить слайм из зефира
Съедобный флаффи слайм. Для зефирного лизуна нужно подготовить:
- зефир – белый или цветной;
- сахарную пудру;
- крахмал;
- воду;
- краситель.
Не следует путать слайм-зефирку и слайм из зефира. Первый напоминает лакомство только внешним видом – есть его нельзя.
Алгоритм приготовления съедобного слайма «зефирки» в домашних условиях такой:
Слегка измельчить зефир – чтобы ускорить растапливание.
Добавить 1 ст. ложку воды и поставить миску в микроволновую печь или на водяную баню.
Вынуть емкость и размешать содержимое.
На фото видно, что зефир растоплен не до конца. В своих экспериментах так делать не следует – от однородности массы на этом этапе прямо зависит результат.
В стакане соединить сахарную пудру и крахмал в соотношении 3:1. Точное количество этой смеси не указано – ее нужно добавляют, исходя из консистенции (как загуститель в обычном слайме).
Засыпать 0,5 ст. ложки смеси в миску с зефиром и начать размешивать. При необходимости можно добавлять еще «загустителя».
Вымесить содержимое в руках – в результате масса будет напоминать мягкий пластилин.
Этот лизун – съедобный, но (как и предыдущий) заметно уступает зефиру по вкусовым качествам.
Слайм из Coca-Cola
Кока-колу используют для изготовления несъедобных лизунов – в качестве ароматизатора. Часто игрушке придают соответствующий напитку внешний вид.
Чтобы своими руками сделать съедобный лизун, понадобится лишь:
- кока-кола – 2 л;
- сахарная пудра.
Приготовление лизуна – увлекательный, хотя и не самый быстрый процесс. Действовать нужно так:
Вылить содержимое бутылки в кастрюлю.
Поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем нужно продолжать мешать, пока не выпариться вся жидкость. На дне должна остаться темная густая масса, которую можно перелить в миску или остудить прямо в кастрюле.
Вылить темную жижу в тарелку с сахарной пудрой и начать вымешивать руками, обваливая массу в пудре.
По мере смешивания в пудрой слайм уплотняется и перестает липнуть – получается съедобная тягучая игрушка.
Растянув игрушку, можно увидеть красивую мраморную текстуру – внешне напоминает слайм из нутеллы, но с запахом колы.
Теоретически после выпаривания Кока-колы должно оставаться много сахара, плюс вымешивание происходит в сахарной пудре. Однако на вкус лизун ощутимо горчит.
Слайм из Fanta
Если кока-колы не оказалось под рукой, подойдет Fanta или Sprite – пропорции и этапы приготовление аналогичны.
Фанта после выпаривания отличается от Колы лишь более красноватым оттенком.
Лизун немного светлее «кокакольного» и чуть приятнее на вкус.
Слайм из Sprite
Осталось узнать, как поведет себя Спрайт.
Остаток после выпаривания намного светлее.
Сам слайм золотистого цвета.
По мнению автора эксперимента, лизун из Спрайта – самый приятный на вкус (хотя лакомством его тоже не назовешь).
Как сделать слайм из йогурта
Йогуртовый лизун безопасен и даже полезен для детей – как и любой кисломолочный продукт. Однако, попробовав игрушку на вкус, ребенок вряд ли захочет продолжить «трапезу».
Для слайма потребуется:
- йогурт – лучше без наполнителей и сахара;
- кукурузный крахмал;
- пищевой краситель.
Предпочтение кукурузному крахмалу в пищевых слаймах объясняется несколькими причинами. Во-первых, он воздушней картофельного. Во-вторых, не содержит глютен – а значит, более легкий и гипоаллергенный. Кроме этого, добавление кукурузного крахмала не сказывается на вкусе готового блюда (и слайма тоже).
Теперь нужно взять миску и действовать так:
Вылить йогурт, тут же можно добавить краситель. В эксперименте йогурт уже «цветной».
Добавить крахмал из соотношения 1:3. Например, если йогурта было 3 ст. ложки, то крахмала должно быть около 1 ст. ложки.
Тщательно размешать содержимое.
Добавлять загуститель (крахмал), пока не будет достигнута нужная плотность.
Размять массу руками и – слайм готов.
На фото видно, что цвет немного «грязный». Лучше использовать белый йогурт и добавлять краситель отдельно (на шаге 1 или 2) – игрушка будет красивее и ярче.
А можно не добавлять краситель вовсе – тогда йогуртовый слайм будет белоснежным
Из ирисок
Как очевидно из названия, основной ингредиент – любые ириски. Можно вспомнить вкус детства и сделать тянучку из «Золотого ключика»
Готовится лакомство в 2 этапа:
Выложить ириски без оберток в миску и растопить – на водяной бане или в микроволновке. Масса должна стать мягкой, но не жидкой.
Вымесить липкую массу в руках.
Облегчить вымешивание можно двумя способами:
- обвалять «комок» в сахарной пудре;
- смазать руки сливочным или растительным маслом.
Долго играть с тянучкой-ириской не стоит – лучше съесть ее, пока она вновь не затвердела.
Из конфет «Тэффи»
Тэффи – это шоколадные тянучки на основе вареного сахара, какао, кукурузного сиропа и сливочного масла. Основное отличие от ириса – легкая и воздушная консистенция с пузырьками воздуха внутри.
Готовится лизун из Тэффи аналогично предыдущему. Его также можно обвалять в пудре или сделать «масляным».
Из маршмеллоу и крахмала
Еще один зефирный слайм, который можно съесть. Для приготовления понадобится:
- маршмеллоу – 60 г;
- крахмал (лучше кукурузный) – 1 ст. ложка.
Затем нужно следовать несложной инструкции:
Высыпать маршмеллоу в миску и поставить в микроволновую печь.
Тщательно перемешать растопленную массу.
Добавить крахмал и перемешать содержимое, собирая загуститель со стенок. На этом этапе липкость должна почти исчезнуть.
Взять массу в руки и немного помять. Лакомство мягкое и хорошо тянется.
Лизун из (всего) 60 г маршмеллоу можно растянуть и сделать большую красивую розочку.
У меня нашелся вот такой набор кэнди-украшений.
В результате получился настоящий кондитерский слайм-шедевр.
В растянутом виде лизун не менее красив.
По моему мнению, этот слайм еще и очень вкусный.
Из пасхальных конфет Peeps
Конфеты Peeps – это цветное фигурное маршмеллоу в виде цыплят и кроликов. Раньше в США и Канаде их можно было купить только накануне Пасхи. Сегодня их производят в течение всего года, постоянно находя праздничные поводы.
Основная ценность конфет – яркая окраска, позволяющая сделать радужный съедобный слайм, не добавляя краситель отдельно.
Кроме конфет понадобится:
- кукурузный крахмал;
- растительное масло (рафинированное).
Весь процесс займет не более 20 минут:
- Разложить птичек и зайчиков в разные миски – по цветам.
- Добавить в каждую миску около 3 ч. ложек растительного масла.
- Растопить содержимое мисок в микроволновке или на водяной бане и тщательно размешать.
- Добавить загуститель – кукурузный крахмал. Засыпав 1 ст. ложки, сразу начать перемешивать содержимое. Затем, исходя из количества конфет и консистенции, можно досыпать еще – пока масса не перестанет липнуть.
- Вынуть однотонные лизуны на плоскую тарелку или доску, раскатать их в «колбаски» и соединить в слайм-радугу.
На одну миску обычно уходит до 3 ст. ложек крахмала – даже если конфет было много.
Теперь можно играть с разноцветным лизуном, а затем – попробовать радугу на вкус.
Слайм из семян чиа
Слайм из чиа – лидер с точки зрения оригинальности текстуры и внешнего вида.
Семена чиа – суперфуд, богатый белком и жирными кислотами. Слайм с чиа будет не только съедобным, но и полезным.
Для слайма-суперфуда потребуются:
- семена чиа – 0,25 стакана;
- вода – 0,25 стакана;
- кукурузный крахмал – 2–3,5 стакана;
- пищевой краситель.
Несмотря на полезные свойства, семена чиа (как и любая «экзотика») могут вызвать аллергию, особенно у ребенка. Детям, чувствительным к другим пищевым продуктам, стоит пробовать его осторожно или довольствоваться игрой.
А теперь – пошаговое руководство по приготовлению чиа-лизуна:
Залить ¼ стакана семян ¼ стакана воды, сюда же можно добавить пищевой краситель.
Подождать 10 минут – семена разбухнут, превратившись в желе. Альтернатива – поставить стакан на ночь в холодильник, тогда масса будет более плотной.
Выложить желе в миску.
Добавить крахмал – начать с 1 стакана, а затем ориентироваться на консистенцию. Вымешивать слайм нужно до полного исчезновения липкости.
Слайм можно есть, как минимум, 3 дня, убирая его в холодильник.
Лизун из желе
Порошок-желе – это почти готовый продукт, содержащий желатин, ароматизаторы, сахар и краситель. Достаточно развести его водой и десерт готов к употреблению.
Желе из магазинного порошка обычно жидкое и мало напоминает слайм. Для загущения к нему добавляют желатин, подготовленный следующим образом:
- Замочить желатин в пропорции 1:5 в холодной воде и оставить набухать на 30–60 мин.
- Помешивая, нагревать желатин на водяной бане, до полного растворения. Главное – не допускать закипания.
Полученную теплую массу смешивают с магазинным желе, добиваясь вязкой консистенции.
Слайм из желейных мишек
Для этого легкого рецепта подойдут весовые, фасованные или домашние желейные мишки – 50 штук. Кроме этого понадобится:
- сахарная пудра – около 70 г (3–4 ст. ложки);
- рафинированное растительное масло – 1 ст. ложка;
- сливочное масло – для вымешивания.
Работать с таким красивым «сырьем» приятно, а сам процесс занимает не более 15 минут, нужно:
Высыпать мишек в тарелку и добавить рафинированное масло.
Поставить емкость в микроволновую печь. Проверять содержимое нужно каждые 30 сек – мишки должны превратиться в желе. Обычно мишки разноцветные – если хочется усилить один из оттенков, можно добавить краситель.
Просеять в миску половину сахарной пудры (1–2 ст. ложки) и перемешать.
Засыпать оставшуюся часть пудры и перемешать еще раз.
Смазать руки сливочным или растительным маслом и вымесить массу вручную.
Лизун вкусно пахнет и хорошо тянется. Его можно съесть сразу или разделить на части.
Вскоре несъеденный остаток затвердеет. Однако его легко можно оживить, поставив в микроволновку на 30 сек.
Желатиновый слайм
Рецепт основан на смешивании кукурузного сиропа (основы) и разведенного в воде желатина (загустителя).
В результате должен получиться почти прозрачный, глянцевый лизун. Главный минус рецепта – доступность кукурузного сиропа: купить его можно только в крупных супермаркетах, а цена начинается от 100 руб.
Медовый слайм
Сделать слайм из меда несложно – достаточно вылить мед в миску с сахарной пудрой и вымесить как расплавленные конфеты. Однако есть два нюанса:
- для приготовления подойдет только жидкий натуральный мед;
- мед должен быть из холодильника – иначе слайм получится жидким.
Идеи для творчества
Если еда имитирует слайм, то почему лизун не может «притвориться» едой? Сделав несколько простых съедобных лизунов, можно попробовать соорудить слайм-бутерброд:
- хлеб – слой желтоватого мучного слайма;
- масло – желтый слайм из сгущенки;
- варенье – красный желейный слайм.
Можно пойти дальше и сделать из лизунов пиццу или пирог.
Розочками из маршмеллоу можно украсить праздничный торт. А еще можно приготовить слайм-мороженое, уложив теплую фруктовую тянучку в вафельный рожок.
Правила хранения и применения
Съедобный лизун – это пищевой продукт, перед игрой с ним нужно мыть руки.
Нельзя допускать контакта съедобного слайма с любыми поверхностями (кроме посуды), домашним текстилем и одеждой, иначе лизун соберет на себя микробы и испачкает ткань.
Также стоит иметь в виду, что:
- игрушку хранят в герметичном контейнере, в холодильнике не более 3 дней;
- при появлении неприятного запаха или налета, остатки слайма сразу выбрасывают;
- массу не оставляют на солнце или вблизи источников тепла.
Самое главное – маленькому слаймеру следует сразу объяснить разницу между съедобным и обычным лизуном.
Это похоже не только для детей)