Главная » Рецепты » Золотистый хворост с подсолнуховым медом
Золотистый хворост с подсолнуховым медом

Золотистый хворост с подсолнуховым медом

Хворост с подсолнуховым медом – незабываемое лакомство для детей и взрослых.

Воздушный и хрустящий хворост прекрасно дополняет сладкий мед, придавая выпечке отменный вкус. Все что от вас требуется – это несколько минут времени, необходимый перечень ингредиентов и желание сделать свой утренний завтрак или быть может ужин еще вкуснее!

Составные ингредиенты:

  • хлебопекарная мука – 245 грамм;
  • крахмал картофельный – 36 грамм;
  • пищевая соль – 12 грамм;
  • пищевая сода – 10 грамм;
  • сахар-песок – 20 грамм;
  • растительное (рафинированное) масло – 2 полные ст. ложки;
  • 100 мл кипяченой воды;
  • 1/4 ст. коровьего молока;
  • любой мед для сервировки.

Приготовление:

В удобную кастрюлю для замеса теста высыпать заранее просеянную и насыщенную кислородом муку, крахмал, соль, пищевую соду и сахар. Все ингредиенты перемешать.

В удобную кастрюлю для замеса теста высыпать заранее просеянную и насыщенную кислородом муку

В муку добавляем крахмал

Добавляем соль

Добавляем пищевую соду

Добавляем сахар

Следом добавить растительное масло в указанном количестве, молоко, воду комнатной температуры и перемешать. Все тесто собрать шар, положить в пищевую пленку и убрать ненадолго в холод.

Добавляем ростительное масло

Добавляем молоко

Добавляем воду

Готовый шар из теста разделить на 7 равных по объему частей.

Готовый шар из теста разделить на 7 равных по объему частей

Раскатать скалкой лепешки диаметром 12 и толщиной 0,5 см. Края по возможности делать максимально ровные.

Раскатать скалкой лепешки

Лепешки разрезать ножом как это сделано на приведенной фотографии.

Лепешки разрезать ножом

В удобную глубокую емкость налить растительное масло, раскалить, а затем положить заготовки. Жарить по 45 секунд с каждой стороны.

Золотистый хворост выложить горочкой на тарелку и подавать к столу вместе с пиалой меда

Золотистый хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы ушли остатки жира. Выложить горочкой на тарелку и подавать к столу вместе с пиалой меда. Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

2 × 5 =