Омлет на жирных сливках с адыгейским сыром и шпинатом

Омлет на жирных сливках с адыгейским сыром и шпинатом

Хотите, чтобы ваша копилочка домашних рецептов пополнилась еще одним вкусным и красивым блюдом?

Тогда поспешите на кухню, чтобы реализовать задуманное.

Ингредиенты на одну порцию:

Ингредиенты

  • адыгейский сыр – 50 г;
  • оливковое масло (для обжарки продуктов);
  • жирные сливки – по полторы ст. л.;
  • шпинат – 40–50 г;
  • чеснок – несколько зуб.;
  • яйца – две шт.;
  • молотая паприка;
  • перец (черный молотый или чили);
  • соль.

Что и как делать:

Начните с подготовки продуктов. Промойте и обсушите шпинат, порубите его, но не очень мелко.

Шпинат

Очистите и порежьте чеснок. Нарежьте чили, если предпочитаете острые блюда.

Порубите шпинат, очистите и порежьте чеснок

Обжарьте чеснок на сковороде в масле (на небольшом огне!).

Не стоит ждать золотистого оттенка. Когда чеснок будет обжариваться с другими продуктами, он постепенно дойдет до нужной кондиции. Потому, как только он станет мягче и прозрачнее, добавьте к нему шпинат и чили.

Как только чеснок станет мягче и прозрачнее, добавьте к нему шпинат и чили

Можно, конечно, и здесь действовать по-своему, а не точно копировать рецепт. Не нравится вам чеснок, достаточно того, что он отдал свои соки маслу. Прежде чем томить шпинат, выньте чеснок.

Если вы следуете всем рекомендациям скрупулезно, пусть вместе (чеснок и шпинат) потомятся три–четыре минуты.

Пока же взбейте яйца со сливками, солью, паприкой и молотым перцем, если не любите чили.

Яйца со сливками, солью, паприкой и молотым перцем

Вылейте получившуюся массу на сковороду со шпинатом. Чуть возьмутся края омлета, аккуратно лопаткой приподнимите один, чтобы жидкая масса равномерно растеклась по сковороде.

Вылейте получившуюся массу на сковороду со шпинатом

Готовя омлет, не забудьте увеличить немного огонь.

Натрите, разломайте или порежьте на кусочки сыр. Присыпьте им омлет.

Натрите, разломайте или порежьте на кусочки сыр

Омлет на жирных сливках

И подавайте готовое блюдо, пока оно пышет жаром!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

двенадцать + 17 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: