Хлебный квас в домашних условиях

Хлебный квас в домашних условиях

Хлебный квас – идеальный напиток в сезон летнего зноя. Вкусный, полезный, утоляющий жажду и освежающий.

Приготовить его можно в домашних условиях. Итак, на 2 литра вам понадобится:

Ингредиенты для кваса

  • половина булки хлеба – 500 грамм,
  • 150 граммов сахара,
  • 15 граммов дрожжей прессованных

Хлеб нужно нарезать брусочками, выложить на противень и поставить в духовку.

Режем хлеб

Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов и держим хлеб, пока не подрумянится. Чем больше подрумянится хлеб, тем темнее будет ваш квас. В этот раз мы делаем светлый напиток, а значит хлеб не должен подгореть.

Подсушеные сухарики

Готовый подсушенный хлеб выкладываем в ёмкость (кастрюлю) и заливаем пятью литрами воды. Оставляем на 3-5 часов, чтобы вода напиталась хлебным духом.

По истечении времени напиток процеживаем через марлю, добавляем сахар и дрожжи и оставляем ещё на 10-15 часов – настаиваться.

Настаиваем квас

Готовый квас ещё раз процеживаем и храним в холодильнике. Калорийность в 100 граммах: 215 Ккал.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

шесть + 19 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: