Белковая диета Дюкана

диета дюкана

Довольно часто мы ищем диету, которая бы полностью соответствовала нашим требованиям. Белковая диета Дюкана — это универсальная диета!

В ней можно есть всё что угодно, только при одном условии — в содержании этих продуктов должно быть мало углеводов. Соблюдая этот рацион в течении нескольких месяцев, вы почувствуете легкость от похудения, ваш организм очистится и нормализуется вещественный обмен.

Белковая диета Дюкана отличается разнообразием продуктов включенных в ваш основной режим.

Самым важным в диете Пьера Дюкана есть принцип похудения, следуя которому употребляя большое количество белков вы утоляете свой голод, но при этом не набираете калорий. Для того чтобы оставшиеся калории сжигались, нужно заниматься спортом.

Существуют основные правила соблюдения данной диеты:

  • каждый день кушать овсяные отруби (при ежедневном употребелении белков, отруби нормализуют работу кишечника);
  • увеличить количество выпитой воды в сутки (не меньше 1,6 литра воды);
  • заниматься спортом (не обязательно тягать гантели, достаточно делать ежедневно зарядку и прогуливаться на свежем воздухе)

Если выполнять все требования, то за неделю можно потерять от 3 до 5 кг.

Белковая диета Дюкана состоит из 4 фаз, которые отличаются друг от друга составом продуктов входящих в меню. Ниже вы сможете конкретно разобраться во всех этапах диеты.

Диета Дюкана сможет довести ваш вес именно до той цифры, которую вы сами захотите вне зависимости от возраста, телосложения и образа жизни соблюдая все правила. Надеемся, что белковая диета Дюкана поможет сбросить вам нужное количество килограмм и закрепить полученный результат!

Плюсы и минусы диеты Дюкана

плюсы диеты дюкана

Теперь хотелось бы оговорить все плюсы белковой диеты Дюкана:

  • данный рацион включает только натуральные продукты;
  • уже на первом этапе видны существенные изменения, что хорошо мотивирует не останавливаться, а продолжать диету (потеря от 2 до 6 кг);
  • диета проста в своем исполнении (можно кушать всё что угодно);
  • нет ограничений во времени и количестве продуктов;
  • сидеть на диете можно и на работе, и дома и на отдыхе.

Также как и плюсы существуют и минусы белковой диеты Дюкана:

  • в первые дни диеты вы ощущаете усталость и постепенное снижение аппетита;
  • при неправильном сбалансировании продуктов возможна нехватка витаминов и полезных микроэлементов;
  • при повышенном употреблении белков происходит нехватка жиров, поэтому нужно внимательно следить за этим и добавлять в пищу при необходимости немножко жира растительного происхождения;
  • если вы не любите уделять много внимания готовке, тогда возможно вам диета не понравиться.

Почему огромное число людей выбирают именно ее? Есть несколько очевидных преимуществ:

  • Потеря веса начинается с первого дня диеты, и большая его часть уходит достаточно быстро.
  • Сброшенные килограммы не возвращаются, так как диета Дюкана направлена на длительное удержание полученных результатов.
  • Диета безопасна для здоровья, если придерживаться всех правил. Она включает только натуральные и полезные для нашего организма продукты.
  • Вам не придется носить на работу и в ресторан контейнеры со своей едой. Меню диеты достаточно разнообразно, чтобы найти в общественных местах блюдо, подходящее под рекомендации любого из этапов диеты.

Основные принципы Дюкана

почему стоит выбрать диету дюкана

Пьер Дюкан учел пожелания миллионов женщин и воплотил их в нескольких главных принципах, которые составляют систему питания, изобретенную им.

  • Никакого голода! Систематически избавляться от лишнего веса с постоянным дефицитом калорий совершенно бесполезно. Если длительное время организм не будет получать нужное количество питательных веществ, все его ресурсы будут напрягаться и истощаться. При повышении калорийности питания до нормальной потерянный вес вернется назад, а возможно и превысит исходный. Поэтому рацион должен быть сбалансированным и не доводить организм до стресса, а лишь не позволять накапливать лишний жир.
  • Свобода выбора. В этой диете отсутствуют ограничения на количество и разнообразие потребляемых продуктов. Монодиеты категорически запрещаются, поскольку их соблюдение чаще всего заканчивается срывом. В диету Дюкана входит целая сотня продуктов, из которых можно составить удивительно разнообразный и полезный рацион. Мясные, овощные блюда, молочные продукты и всё это без каких-либо рамок. Вы можете есть в любое время в соответствии с вашими потребностями.
  • Перестраховка. В начале пути вам будет нелегко отказаться от вредных, но таких манящих сладостей и других запретных продуктов. Чтобы избавиться от искушения, стоит удалить с кухни все предметы соблазна и заполнить холодильник только полезной едой.
  • Скажите «да» отрубям! Овсяные отруби должны стать незаменимым ингредиентом вашего меню, так как они обладают целым рядом полезных свойств. Пара ложек продукта впитывает жидкость, таким образом увеличиваясь в объеме в несколько раз, что значительно снижает аппетит. Когда отруби попадают из желудка в кишечник, они забирают с собой огромное количество шлаков и других вредных веществ. Это ведет к снижению уровня глюкозы в крови и общему улучшению самочувствия.
  • Движение- жизнь! Никто не требует от вас переступать через себя и тратить неимоверно много времени на тренировках в спортзале. Но увеличение физической активности в разы повысит ваши шансы на успех, ведь даже небольшая прогулка разгоняет метаболизм, и лишние килограммы начинают уходить все быстрее. Вы не заметите, как уже не сможете обойтись без ежедневных прогулок и легких упражнений, когда это войдет в привычку. Тридцать приседаний, двадцать наклонов, и вот уже ваше тело наполняется легкостью и энергией!

Если вы будете неукоснительно следовать этим принципам и сделаете их своим образом жизни, ваш организм перестроится на правильный режим, и вес пойдет на спад.

Суть диеты дюкана

структура диеты дюкана

Описание четырех последовательных этапов Диеты Дюкана:

  1. Атака – в эту фазу происходит начальное резкое снижение веса. Продолжительность от трех до семи дней.
  2. Круиз – фаза направлена на дальнейшее снижение веса, заканчивается по достижении желаемого веса.
  3. Закрепление – фаза нужна для удержания веса на желаемом уровне, ее продолжительность зависит от количества потерянных килограммов. Каждый килограмм удлиняет ее на десять дней.
  4. Стабилизация – завершающая фаза, итогом которой станет закрепление полученных результатов на всю жизнь.

Режим питания разработан по отдельности для каждого из этапов. Ниже будет подробно рассказано о правилах соблюдения каждого из них. Стоит сразу отметить, какие продукты должны быть исключены из употребления на всем протяжении диеты:

  • Сахар – главный враг правильного питания. Он способен свести на нет все усилия по снижению массы тела.
  • Отказаться нужно от выпечки, шоколада, конфет и других сладостей.
  • Забудьте слово «фаст-фуд»! Сложно представить себе более вредный продукт питания, чем гамбургер или картофель фри.
  • Также следует распрощаться с крепкими алкогольными напитками. На третьем и четвертом этапах диеты допускается изредка выпить бокал легкого вина.
  • До третьей фазы не стоит есть сладкие фрукты, ягоды, крупы, блюда из картофеля.

Кому можно следовать диете?

Диета одинаково подходит для представителей мужского и женского пола, эффективна в любом возрасте начиная с восемнадцати лет. Однако имеются противопоказания, о которых следует знать, если вы готовитесь похудеть.

  • Беременным и кормящим матерям.
  • Людям с заболеваниями сердца и сосудов.
  • При серьёзных нарушениях обмена.
  • При расстройствах ЖКТ, заболеваниях печени и мочевыделительной системы.

Обратите внимание, если вы входите в одну из этих категорий, ведь диета – это стресс для организма. Не навредите себе в погоне за идеальной фигурой. Обязательно прочтите статью о похудении без вреда для здоровья. Если же у вас не имеется противопоказаний, мы начинаем прямо сейчас!

Первый этап — фаза «Атака»

первая фаза - атака

Первая фаза белковой диеты Дюкана имеет название «Атака». Такое название она получила потому, что в этой фазе мы будем «атаковать» все лишние жировые клетки и постепенно активизировать процесс похудения. Потеря веса на этом этапе возможна от 2 до 6 кг.

Продолжительность первой фазы «Атака» зависит исключительно от вашего веса и того, к которому вы стремитесь. Подсчитываем по такой схеме:

  • лишний вес 10-20 кг — 1 фаза длится от 3 до 5 дней;
  • лишний вес 20-30 кг — 1 фаза длится от 5 до 7 дней;
  • лишний вес 30 кг и больше — 1 фаза длится от 5 до 10 дней.

Этот период характеризуется резким изменением питания, а значит, оказывает стрессовое влияние на организм. Чтобы пройти его без вреда для здоровья, нужно придерживаться приведенного ниже плана действий:

  • Начните с вычисления лишнего веса. Чтобы понять, сколько примерно вам нужно сбросить, отнимите от значения роста в сантиметрах 100, если вы мужчина, и 110, если вы женщина. Например, женщине весом 90 килограммов и ростом 172 сантиметра в норме нужно весить 62 килограмма (172-110=62). Следовательно, ей потребуется снизить вес на 28 кг.
  • Помните, что за этап атаки вы не сможете сразу достичь финальной цели. За это время уйдет 1-6 кг максимум. Не нужно задерживаться на данном этапе дольше рекомендованного промежутка времени. При лишнем весе 5 кг он составляет 3 дня; до 10 кг – 4 дня; до 20 кг – 5 суток; до 30 кг – 6 суток; свыше 30 кг – 7 суток.
  • Основой вашего рациона на данный период станут белки животного происхождения. Обращайте внимание на то, как вы чувствуете себя, придерживаясь такой системы питания, потому что употребление белковой пищи в больших количествах может негативно сказаться на здоровье почек и привести к обезвоживанию.
  • Задержать жидкость в организме помогут наши любимые овсяные отруби: полторы столовые ложки в день с достаточным количеством воды помогут восполнить запасы влаги.
  • Отдельное внимание стоит обратить на объем выпиваемой воды – не менее полутора литров в день.

Именно белки занимают центральное положение в меню, так как на их переработку организм тратит большое количество энергии и расщепляет накопленные жиры. Чем меньше вредных продуктов вы будете потреблять в фазу атаки, тем активнее будет проходить переваривание чистых белков.

Список разрешенных продуктов фазы «Атака»

Продукты фазы «Атака»

В меню первой фазы преобладает белковая пища. Исходя из этого, нужно делать упор на блюда из мяса (желательно постного), а именно: телятина, говядина, индейка, цыпленок. Разрешается употреблять рыбу, только приготовленную на пару или отварную, т.к жареная рыба содержит много жировых микроэлементов. Все молочные продукты с низкой жирностью и яйца также доступны на этом этапе диеты. Важным компонентом белковой диеты Дюкана является обязательный ежедневный прием овсяных отрубей. Можно кушать лук и чеснок, приправы и специи в небольшом количестве. Солью слишком не увлекаться.

  1. Мясные. Нежирные сорта мяса, например, говяжья вырезка или филейная часть. Белое мясо птицы – куриная грудка, мясо индейки, перепелиное мясо. Возможно употребление говяжьего языка, почек, печенки, куриной и индюшиной ветчины. Исключаются куриные крылышки, кожа, колбасные изделия, копченое и вяленое мясо.
  2. Рыбные. Подойдет практически любой вид свежей рыбы – попробуйте треску, палтуса, хек, скумбрию, филе камбалы, окуня. Также можно употреблять лосося, осетра, голавля, тунца, сома и многие другие виды рыб. Не стоит злоупотреблять копченой, соленой рыбой, а также жирной сельдью, шпротами или килькой.
  3. Дары моря приветствуются во всех возможных вариантах. Наслаждайтесь всеми видами моллюсков, креветок, не забывайте про кальмаров, омаров, раков и крабов.
  4. Каждый день съедайте парочку куриных яиц.
  5. Употребляйте молочную продукцию с низким содержанием жира. Исключите сладкие йогурты, сметану, творожные сырки и сливочное масло.

Запрещенные продукты фазы «Атака»

Следует полностью исключить сахар из своего рациона. Вместо него используйте заменитель, а идеальным вариантом будет полный отказ от всех видов и форм сахара. Нужно отказаться от таких мясных изделий как: крольчатина, гусятина, свинина и утятина.

Приготовление пищи по Дюкану

Здесь нет особенно строгих правил на рецепты, однако на некоторые моменты стоит обратить внимание.

  • Сократите количество соли до минимального. Соль является раздражающим фактором, она будит аппетит и приводит к задержке в организме лишней жидкости.
  • Если пища кажется слишком пресной, замените соль на специи: чеснок, лук, горчицу, перец.
  • Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, тушеным и запечённым.
  • Жарить пищу можно, но масла лейте не больше нескольких капель, чтобы не насыщать еду холестерином и жирами.

Каким может быть меню на неделю

Состоять меню на 7 дней, для этапа атака, должно из четырех или пяти приемов пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Возможно добавление второго перекуса. Далее не расписано потребление воды, но вы не должны забывать о регулярном питье. При составлении своего распорядка питания стоит ориентироваться на приведенный ниже. Тем не менее разрешается менять продукты на любые, входящие в список разрешенных.

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Атака»
ЗавтракОбедПолдникУжин
День 1Зерновой творог, куриное яйцо всмяткуМясной бульон с кусочком говядиныПорция нежирного йогуртаЗапечённая камбала
День 2Стакан кефира, омлет на паруРыбный бульон с отварной трескойОвсяные отруби с творожкомМорепродукты на гриле
День 3Овсяные отруби с йогуртомРыбные тефтели из скумбрииЗерновой творогКуриная печень, тушенная в своем соку
День 4Цельный йогуртСуп с морепродуктамиМолочная закваскаКуриные котлетки на пару
День 5Омлет из трех яицБульон на говяжьей вырезкеМолоко с отрубямиВареные кальмары
День 6ЯичницаФрикадельки из утиного мясаТермостатный творожокРыбная запеканка
День 7Овсяный муссПеченочные оладьяРяженкаРыбное суфле

Альтернативный вариант меню 1 фазы «Атака»

Завтрак:

  • яйца (отварные, 2 шт)
  • отварная рыба (например, форель)
  • черный или зеленый чай

Второй завтрак:

  • 2 ст. ложки отрубей овса
  • йогурт (не жирный, без добавок)

Обед:

  • постная говядина (отварная, без кожи)
  • курица (запеченая в духовке с чесноком)
  • черный чай

Полдник:

  • креветки (отварные)

Ужин:

  • телятина или цыпленок (очищенные от кожи)
  • слабосоленая рыба
  • кефир (1% жирности)

Диета Дюкана «Атака» на первом этапе зачастую сопровождается общей усталостью, слабостью, снижением аппетита. Это нормальные явления, которые говорят о том, что вы на верном пути. Чтобы облегчить эти ощущения, пейте как можно чаще чаи (лучше зеленые) и воду (кипяченую, минеральную) — не ограничивайте себя в жидкостях.

Пройдя 1 фазу диеты Дюкана вы обязательно почувствуете видимый результат, но не стоит на этом останавливаться, сразу же приступайте к следущему, не менее важному этапу второй фазы «Круиз».

Второй этап – фаза «Круиз»

вторая фаза - чередование

Вторая фаза белковой диеты Дюкана получила название «Круиз». Длительность этого этапа зависит от того, насколько быстро вы прошли первую фазу. В среднем, продолжительность фазы «Круиз» колеблется от 1 до 2 месяцев, и до тех пор, пока вы не сбросите нужный вес.

Суть этого этапа диеты Дюкана – избавление от основного количества лишних килограммов. Ее длительность зависит от того, сколько вам требуется сбросить. В среднем, на потерю 1 кг веса требуется неделя режима чередования.

  • На данном этапе в рацион худеющего добавляются овощи и зелень, а именно двадцать восемь разнообразных наименований.
  • Чисто белковые дни сменяются смешанными, включающими как овощные продукты, так и белок.
  • Снижение веса продолжается, хоть и может немного замедлиться за счёт расширения рациона.
  • Схема смены белковых дней на смешанные зависит от конечных целей. Если теряете до 10 кг, чистые и смешанные дни будут идти через один. До 20 кг – три через три. 30 кг и больше – пять через пять.
  • Повышаем количество потребляемых отрубей для избавления от возможных проблем с кишечником.
  • Жидкости должно поступать не менее двух с половиной литров.
  • Уделяйте внимание физической активности. 20 минут в день стоит выделить на прогулку, пробежку или небольшой комплекс физических упражнений.

Главный принцип второй фазы заключается в том, что вы должны будете употреблять и белковую и овощную пищу, чередуя их между собой. Когда вы начинаете вводить в свой рацион пищу растительного происхождения, важно помнить, что белковые дни будут меняться с овощными в зависимости от того, сколько вам ещё нужно сбросить веса.

Приведем примерную схему рассчета чередования:

  • лишний вес < 10 кг: 1 белковый день и 1 день белки + овощи;
  • лишний вес от 10 до 20 кг: 5 белковых и 5 овощных дней;
  • лишний вес от 20 до 30 кг: 5 белковых и 5 овощных дней.

Разрешенные продукты для фазы «Круиз»

  1. Весь список продуктов, которые были разрешены к потреблению на этапе атаки.
  2. Зеленые овощи: все виды капусты, огурцы, зеленый лук, лук-порей, добавьте шпината, щавеля и других всевозможных видов зелени.
  3. Желтые овощи: репа, редька.
  4. Оранжевые овощи: тыква, морковь, перцы
  5. Красные овощи: помидор, свёкла, редис, фасоль, бобы.
  6. Не стоит употреблять кукурузу, картофель, авокадо, так как они богаты калориями, а пока что нам не нужно перенасыщать меню.

Вам здорово поднимут настроения продукты, перечисленные далее, ведь каждый день можно выбирать два из них для того чтобы блюда стали еще более притягательными. А именно:
сметана, сливки разной степени жирности, да-да, кетчуп и даже какао позволительны в количестве двух ложек в день. Также дозволено кушать соевый соус, соевое молоко, семена чиа и льна, аджику, горчицу, уксус и даже немного рыбных консервов. Одним словом, раздолье для любого гурмана.

На втором этапе диеты можно включить в свой рацион такие продукты как спаржа, огурцы, грибы, капуста, зелень, сырые и отварные овощи, кабачки. Но категорически противопоказано употреблять овощи, которые содержат в своем составе крахмал! Среди таких: картофель, бобовые, зерновые, рис и авокадо.

Также, следует отметить, что на фазе «Круиз», в отличии от 1 фазы «Атака», ежедневное употребление овсяных отрубей увеличивается до 2-ух столовых ложек. Следуя диете, вы не должны забывать о систематичных прогулках на свежем воздухе (желательно увеличить их продолжительность примерно на 25-30 минут), занятиях спортом. Продолжаем выпивать не менее 1,6 литра чистой воды в сутки.

Если же вам не терпится сбросить вес в минимальные сроки, в таком случае кушайте только тогда, когда терпеть голод уже не в состоянии.

Для того, чтобы не было соблазна «сорваться» с диеты, существует список запрещенных продуктов, которые можно кушать на «круизной» фазе только в ограниченном количестве. Из данного списка можно съесть только 2 продукта в день! Итак, допустимые продукты:

  • обезжиренное какао (1 чайная ложка)
  • соевые сливки (2 ст. ложки)
  • подсолнечное масло (2-3 капли в салат или для жарки)
  • кетчуп (1 ст.ложка)
  • белое или красное вино (3 ст.ложки)

Меню на этапе «Круиз»

Вы уже убедились, что идей и рецептов в эту фазу становится просто неприлично много? Именно за счёт такого многообразия риск сорваться сводится к минимуму, стоит лишь включить воображение и у вас на столе всегда будет что-то новенькое!

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Круиз»

ЗавтракОбедПолдникУжин
День 1Овсяная каша на водеЩи на кислой капусте с куриной грудинкойТыквенная запеканкаРагу с печеными баклажанами
День 2Каша из тыквы, постный хлебецУха на треске с репойОвсяные отруби со сливкамиРыба с перцами на гриле
День 3Мусс с семенами чиаБорщ на диетической говядинеОвощной салатКуриное мясо с капустой
День 4Йогурт со сливкамиТоматный суп с печеньюСвекольный пирог без сахараТефтели на пару и тушеные бобы
День 5Паровая яичница-болтуньяРыбный бульон из окуняЗапеканка из тыквыГолубцы
День 6Творожные сырникиКотлеты с пюре из кабачкаЙогурт с чиаОтварная рыба и нарезка овощная
День 7Творог и варёное яйцоСолянка на мясеКефирГовяжье суфле и печёная репа

Все описанные выше дни – примеры смешанного меню. Его следует перемешать протеиновыми днями, которые представлены в меню «атаки».

Альтернативный вариант меню 2 фазы «Круиз»

Белковая диета Дюкана на втором этапе позволяет два раза в неделю съедать любимое блюдо. Что же, приведем примерное меню, составленное согласно дневному рациону «белки и овощи»:

Завтрак:

  • омлет с овощами и зеленью
  • 1 яйцо (отварное)
  • творог или обезжиренный йогурт

Второй завтрак:

  • отруби овса (2 ст.ложки)
  • морковные оладьи
  • чай или кофе

Обед:

  • цыпленок (отварной)
  • овощной салат (огурцы, перец, капуста, зелень)
  • черный чай

Полдник:

  • курица (отварная)
  • свежая зелень (заправленная соком лимона)

Ужин:

  • легкий суп (овощной)
  • яичные белки
  • капуста (тушеная с кусочками курицы)

После того, как вы достигли нужного веса, результат нужно закрепить, следовательно переходим к следущей фазе диеты — «Закрепление».

Что делать, если произошел срыв

произошел срыв в диете

  1. Не вздумайте сдаваться! Далеко не у всех получается с первого раза организовать свой режим питания.
  2. Если срыв случился в фазу «Атаки» стоит начать диету заново.
  3. Если вы сорвались в фазу «Чередования», вернитесь на трое суток на чисто белковое питание, а затем продолжайте питаться в режиме чередования.
  4. Помните, срыв – не повод прекратить диету! Доводите начатое до конца и учитесь на своих ошибках. Что послужило причиной срыва? Если вас мучил голод – пересмотрите свое меню и добавьте в него несколько блюд, которые позволят чувствовать себя сытым. Один из основных принципов диеты Дюкана – не голодать.

Третий этап — фаза «Закрепление»

третья фаза - закрепление

Третий этап белковой диеты Дюкана начинается тогда, когда вы сбросили нужное количество лишнего веса. Теперь, полученный результат нужно закрепить, поэтому 3 фаза получила название «Закрепление».

Продолжительность этого этапа будет зависеть от потерянных килограмм на предыдущих фазах диеты Дюкана. Тоесть, на каждый сброшенный 1 кг вы должны пробыть на 3 этапе диеты 10 закрепляющих дней. Подсчитать длительность фазы «Закрепление» можно путем умножения потерянных килограмм на 10. Третья фаза белковой диеты Пьера Дюкана будет длинной, поэтому наберитесь терпения.

Если вы дошли до этой отметки, вас уже можно поздравить, ведь вы справились с лишним весом и достигли поставленной задачи! Теперь самое главное – не сдать позиций. «Закрепление» — важнейшая фаза диеты, так как именно она позволит вам надолго остаться в желаемой весовой категории и сохранить все приобретенные привычки правильного питания. Чем же характеризуется этот этап?

  • Вес уже не будет улетучиваться так, как на предыдущей стадии. 0,4 кг в неделю, вот максимум для закрепительного этапа, потому что основная задача – уже не похудение, а удержание веса на заданной отметке.
  • Наконец-то в список продуктов возвращаются хлеб, паста, картофель и другая бакалея. Разумеется, в скромных количествах. Вы ведь уже усвоили рамки дозволенного?
  • Вездесущие отруби теперь едим ежедневно по три ложки.
  • Настоящий подарок для сладкоежек — в диету добавляем мёд! Две — три чайные ложки лакомства скрасят рацион тех, кто скучал по сладкому.
  • И уже совсем невероятная щедрость – разрешается устраивать себе дни свободного питания! Они представляют собой такие дни, когда вы один раз за сутки едите что угодно. Вам не послышалось, абсолютно любую, даже самую вредную и любимую еду. Но не увлекайтесь, делая себе послабления. День отступления от правил можно устроить всего два раза на неделе.
  • Чтобы не забывать усвоенное, раз в семь дней повторяем чисто белковый день, используя меню фазы «Атака». Автор диеты рекомендует сделать протеиновым днём четверг. Смысл такой точности в том, чтобы сформировать привычку переходить на протеиновое питание ровно раз в неделю в выбранный день. Это психологически облегчает необходимость контролировать себя.
  • Физическая активность важна на каждом этапе диеты. Не сидите на месте! Попробуйте отказаться от лифтов, пройдитесь пешком там, где раньше ездили на трамвае, разомните мышцы после тяжелого рабочего дня в офисе.

Длительность фазы закрепления можно рассчитать следующим образом: 10 дней режима на каждый сброшенный вами килограмм. Таким образом, на закреплении придется провести несколько месяцев.

Разрешенные продукты для фазы «Закрепление»

Мясной стейк от Дюкана

Как известно, диета Дюкана очень простая и не жёсткая, в этом можно убедиться на этом этапе. Меню «Закрепления» нас порадует большим разнообразием продуктов. Всё, что было разрешено на 1 фазе «Атака», а также все допустимые овощи 2 фазы «Круиз» теперь кушать можно.

В сутки можно съедать 2 куска хлеба (примерно по 50 г.), сыр (жирностью не более 40%), немного фруктов (исключая бананы, виноград, вишню, черешню и инжир). Разрешается употреблять продукты содержащие быстрые углеводы (в небольшом количестве) — макаронные изделия, картофель, рис, бобовые и каши. Один раз в неделю можно немного побаловать себя блюдами из баранины и свинины. Третья фаза позволяет делать «праздники желудка» дважды в неделю, во время которых кушать можно абсолютно всё, но естественно без фанатизма.

Важным остаётся ежедневное употребление отрубей, но на этой фазе количество возрастает до 2,6 ст. ложки. Каждую неделю устраиваем себе «белковый день», тоесть едим только продукты содержащие белок. В том же ритме практикуем зарядки по утрам и 25-30 минутные прогулки.

  1. Продукты первой и второй фазы.
  2. Включаем в меню небольшую порцию фруктов каждый день.
  3. Не стоит есть самые сладкие ягоды и фрукты – бананы, виноград, черешню.
  4. Хлебобулочные изделия не более пары кусочков за день.
  5. Можно позволить себе маленький кусочек сыра.
  6. Постепенно включайте в меню картофель и крупы.

Меню на этапе «Закрепления»

Меню на этом этапе дает настолько широкий простор для кулинарного творчества, что какие-либо ограничения уже практически о себе не напоминают. Ниже представлены варианты блюд на неделю. Немного пофантазировав, вы можете расширить и изменить этот список как душе угодно.

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Закрепления»

ЗавтракОбедПолдникУжин
День 1Рисовая каша со свежими фруктамиКуриная лапша и овощной салатПечёное яблокоКартофель в мундире и рыбные котлеты
День 2Омлет с помидорамиРыбный суп с кусочками картофеляКлубника со сливкамиКуриное филе с овощами
День 3Творожная запеканка с вишнейФрикадельки с запеченными кабачкамиПерсик или грушаРагу с баклажанами
День 4Домашний творог и яйцо пашотБорщ на говяжьем филеЙогурт с отрубямиТушеная фасоль и стейк из говядины
День 5Просяная каша с тыквойКрем-суп из цветной капусты с тефтелямиСырникиЖареный лосось или камбала с картофельным пюре
День 6Овсянка с мёдом и яблокамиКуриный бульон и овощная нарезкаПудинг или кисель из клюквыМясные котлеты и рис с зеленым горошком
День 7Мясное суфлеЩи с тефтелями из телятиныЯгоды и отруби со сливкамиТушеная говядина и гарнир из овощей

Не забывайте вставлять в диету белковый день один раз на неделе. Вдобавок ко всему вышеперечисленному можно позволить себе бокал вина или шампанского пару раз в неделю. Программа этой фазы плавно подводит вас к тому, чтобы усвоить все тонкости гармоничного питания, забыть о привычке переедать и взять за правило следить за тем, что вы едите. Еще совсем немного и вы достигнете цели, к которой стремились так долго.

Альтернативный вариант меню 3 фазы «Закрепления»

Итак, давайте рассмотрим более конкретно меню диеты Дюкана — 3 фазы. Меню для 3 фазы «Закрепление»

Завтрак:

  • черный кофе
  • оладьи (морковные)

Второй завтрак:

  • всевозможные фрукты (включая цитрусовые)
  • йогурт (без добавок, с минимальной жирностью)

Обед:

  • куринные котлеты (можно использовать другое мясо, исключая утку)
  • салат из овощей (со свежей зеленью)

Полдник:

  • яблоко (1 шт.)
  • сыр (не более 40 грамм, жирность до 40%)

Ужин:

  • рыба (отварная)
  • макароны (не больше одной порции)

Далее, после прохождения 3 фазы заканчиваются все возможные ограничения. К концу этапа, организм полностью привыкнет к вашему новому весу и дальнейшей задачей будет только лишь поддержание его формы. Обязательно ознакомьтесь с последним заключительным этапом — «Стабилизация».

Четвертый этап — фаза «Стабилизация»

четвертая фаза - стабилизация

Четвертая фаза белковой диеты Дюкана завершающая. Она нацелена на стабилизацию достигнутого результата. На этом этапе уже не будет тяжелого ограничения в еде, особых запретов, поэтому можно считать, что данный рацион будет для вас привычным в течении всей жизни.

Как уже было сказано ранее, продолжительность фазы «Стабилизация» не ограничена. Не бойтесь того, что можете навредить организму, это не так. Ваш рацион будет максимально насыщен витаминами и полезными веществами, и при этом отличная фигура!

Спустя долгие месяцы соблюдения диеты, вы, наконец, достигли финишной прямой. Сколько еще времени вы будете придерживаться диеты? Ответ может стать неожиданным – всю жизнь! Ведь если вы прошли от начала до конца путь каждого, кто приобщается к диете Дюкана, последняя стадия диеты станет для вас образом жизни. И этот образ жизни поможет вам долгие годы оставаться в отличной форме, сохранить свое здоровье, красоту и привлекательность.

Что нужно знать об этапе стабилизации:

  • Можно все! В рацион разрешается включать любые продукты по вашему усмотрению. Если чувствуете, что начинаете злоупотреблять вредной пищей, вернитесь к стадии закрепления.
  • Не забывайте о разгрузочных днях и день в неделю питайтесь только чистыми белками.
  • Сохранить прекрасную форму вам помогут все виды физических нагрузок на ваш вкус. При отсутствии активности ухудшается выведение шлаков и других вредных продуктов жизнедеятельности, а это не способствует поддержанию хорошего состояния организма. Быть может, вы любите бассейн или долгие пешие прогулки – любой вариант подойдет, главное, будьте в движении!
  • Напоминайте себе, что вы все еще на диете. Если праздник или другой особый повод заставил вас съесть слишком много, вернитесь к белковым дням или дням чередования, чтобы снова войти в привычный режим.

Для поддержания вашего веса в отличной форме, нужно придерживаться основных правил:

  • пейте много воды, вода очищает организм и тонизирует (минимум 1,6 л в сутки), это обычная очищенная кипяченая вода;
  • употреблять каждый день овсяные отруби (теперь будем есть по три столовых ложки);
  • выберите один день недели для разгрузки (кушать будете целый день согласно 1 фазе «Атака», то есть одни белки);
  • теперь кушать можно всё (но знайте, устраивать «обжираловку» в первый же день окончания диеты , и в любой другой день не нужно, организм не устроит теплого приема такому жесту);
  • занимаемся спортом (зарядки, фитнес, прогулки на свежем воздухе, походите в тренажерку).

Соблюдая эти простые правила, вес назад не вернется и вы будете себя чувствовать намного лучше! Во всем остальном рацион 4 фазы белковой диеты Дюкана, не предполагает никаких ограничений.

Меню для 4 фазы «Стабилизация»

Предлагаем вашему вниманию дневное меню для фазы «Стабилизация». Естественно, можно добавлять свои блюда и исключать не любимые из меню, формировать свой рацион в тех рамках о которых уже все оговорили.

Завтрак:

  • фруктовый салат
  • блины или оладьи (желательно готовить без участия растительного масла)
  • черный чай

Второй завтрак:

  • творог (не жирный и без добавок)

Обед:

  • легкий овощной суп
  • мясо (курятина, телятина, баранина, крольчатина на выбор)
  • крупа (любая)

Полдник:

  • фрукты (какие пожелаете)
  • кефир (с низкой жирностью)

Ужин:

  • рыба (отварная или приготовленная на гриле)
  • овощи (приготовленные на пару со свежей зеленью)
  • сок (томатный, фруктовый, желательно натуральный)

Позади 4 фазы диеты Дюкана. Многое пережили, от многого отказались, и в итоге все о чем мечтали. Благодаря уникальному меню белковой диеты Дюкана привести свой организм в тонус и начать правильно питаться стало реальностью! Надеемся, что вы пришли к тому положительному результату, которого ожидали.

До и после диеты

насколько сильно можно похудеть

Вспомните, каким вы были перед тем, как начать придерживаться диеты Дюкана. Осознайте, какой огромный путь вы прошли и чего достигли, напишите ваш отзыв о диете в комментариях. Вас должно радовать не только ваше новое отражение в зеркале, но и мысль о том, что вы изменились внутренне, стали более организованным и целеустремленным человеком, доказали себе и другим, что способны добиваться поставленных целей.

Пьер Дюкан создал уникальную диету, чтобы недовольные своим весом люди избавлялись от лишних килограммов, а вместе с ними и от комплексов, чтобы они уважали себя и гордились собой. Надеемся, что у вас получилось обрести желаемую форму и присоединиться к миллионам счастливых людей.

Если же вы только собираетесь вступить в борьбу с лишним весом, можете не сомневаться, вы нашли диету, которая оправдает ваши надежды и поможет достичь желаемого эффекта, даже если вас иногда подводят сила воли и мотивация. Диета Дюкана – проверенная миллионами система питания, способная творить чудеса!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

пять × 2 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: